Da novembre anche il self service dell’ospedale di Baggiovara mette a disposizione dei clienti esterni e dei dipendenti dell’Ospedale, ogni giorno, un’offerta dedicata con menù ‘Gluten free’.
Il menù prevede:
- primi piatti conditi o farciti (surgelati) pronti per il consumo (ravioli, tortellini, lasagne, cannelloni e casarecce) in aggiunta al riso in bianco o al pomodoro (cotti secondo le adeguate procedure per evitare contaminazione crociata);
- secondi piatti quali: fettina ai ferri (cotta in modalità espressa in piastra dedicata), formaggi imbustati (mozzarella – stracchino), insalatone composto al momento della richiesta con solo verdure crude e mozzarella imbustata e aperta all’istante, o scatoletta di tonno aperta all’istante;
- contorni: verdure crude; frutta/dessert: frutta a pezzo intero, Yogurt Yomo, budino; sostitutivo del pane: cracker senza glutine.
Per ogni dubbio è sempre possibile rivolgersi al personale del Self Service.
